호찌민시가 빈즈엉(Bình Dương)·바리아-붕따우(Bà Rịa–Vũng Tàu)와의 행정통합으로 인구가 약 1,400만 명으로 증가하며 성장 전환점을 맞았다.

Lý Kim Chi(리 킴 치) 식품식자재협회장은 식품가공업이 도시의 4대 핵심 산업 중 하나로 자리매김했다고 밝혔다.

Trần Phú Lữ(짱 푸 루) 투자무역촉진센터장은 식품가공업이 산업생산의 14~15%를 차지하며 식량안보와 경제성장에 기여한다고 강조했다.

기업들은 품질 개선, 디지털 전환, 자원·에너지 효율화로 미국·일본·유럽 기준을 충족하는 제품을 늘리고 있다.

녹색·건강 지향 제품 수요가 연평균 15% 성장하고 소비자의 72%가 더 지불할 의향을 보여 친환경·추적성 강화가 국제시장 진출의 관문이 되고 있다.