베이징에서 열린 베트남 포(Phở) 데이는 베트남의 국가적 상징으로서 포를 조명하고 문화 교류를 확대하기 위해 개최되었다.

팜탄빈(Phạm Thanh Bình) 주중 베트남 대사는 포를 국민 음식이자 문화적 상징으로 설명하며 음식 외교의 중요성을 강조했다.

행사에는 캄보디아, 태국, 일본 등 여러 나라 대사와 아세안·중국센터(ASEAN – China Centre) 사무총장 등이 참석해 국제적 관심을 드러냈다.

라오스 대사관 정치 고문 푸아바 사무언티(Phouva Samounty)는 포가 라오스에서도 명절과 일상에서 사랑받는 음식이라고 전하며 동남아시아의 상징적 요리임을 재확인했다.

참가자들은 포 조리와 베트남 전통 요리 시식에 참여했고, 중국 업체 관계자는 향후 베트남 방문 의향을 밝히며 관광·무역 관심을 표명했다.