후에(Huế)에서 12월 18일 '후에 - 요리의 수도' 국제요리축제가 개막하여 연말 관광 행사의 하이라이트로 치러졌다.

방문객들은 전국 50여 개 식음료 부스와 해외 참가가 어우러진 라이브 요리 시연과 지역 특산품을 체험할 수 있었다.

개막식에서는 분보 후에(bún bò Huế)가 국가무형문화유산에 공식 등재되었음을 발표하여 이 음식의 문화적 가치를 재확인했다.

후에 관광청의 쩐 티 호아이 참(Trần Thị Hoài Trâm) 국장은 이번 축제가 전통과 현대 요리를 모두 기념하며 '후에 - 요리의 수도' 브랜드 전략에 중요한 의미가 있다고 말했다.

축제는 연말 관광 활성화와 유네스코 음식창의도시 가입 추진 등 후에의 문화관광 허브로서 위상 강화를 돕는 계기가 될 것으로 기대된다.