유럽 전역과 일본(Japan), 베트남(Việt Nam)에서 21개국의 230여 개 식당과 업체가 12월 8~14일 포(Phở) 주간을 통해 포를 기념하고 있다.

위 러브 포(We Love Phở)는 2025년 브뤼셀(Brussels)에서 설립된 비영리 단체로 12월 12일 포의 날 행사를 유럽 차원으로 확대한 주최 기관이다.

행사는 전통적 단일 장소 축제가 아닌 분산형 모델로 각 참가 업체가 자율적으로 홍보 활동을 진행해 다양성과 유연성을 확보했다.

베트남 외교 기관과 언론 및 커뮤니티 단체의 지원으로 행사 영향력이 확대되고 있으며 향후 연례 행사로 정착할 전망이다.

조직위는 2025년 12월 15일까지 행사 정보를 웹사이트 yes.welovepho.org에 계속 업데이트할 예정이라고 밝혔다.