전문가들은 베트남 음식을 풍부하고 접근성이 좋으며 다양한 가격대로 평가했다.

CNN은 퍼를 여러 차례 '세계 최고의 수프'로 소개했고 론리플래닛은 하노이 퍼를 필수 음식으로 선정했다.

타임아웃은 북부 겨울 기온에서 퍼가 상징적인 음식이라고 전했다.

영국 잡지는 날씨와 비용, 현지 경험이 좋은 10월부터 이듬해 2월을 여행 최적기로 제안했다.

추천 여행지로 하노이 구시가지와 길거리 음식, 호이안의 까오러우와 등불, 호찌민시의 활기찬 미식·야간 문화를 꼽았다.