축제의 하이라이트는 전통 맷돌과 지름 80cm에 달하는 세 가지 대형 국수 그릇으로 꾸며진 독특한 포토존이다.

현장에서는 수제 분과 바인땀을 만드는 전통 공예 시연이 진행된다.

베트남 요리 연구·보존 및 발전 센터의 요리사 지회와 수십 명의 전문 요리사들이 모여 100가지 요리 기록을 세우려 한다.

방문객들은 하노이 분짜, 분보후에, 분맘, 북부 쌀국수, 바인까인 등 지역별 특선 요리를 맛볼 수 있다.

OCOP 상품 전시, 민속놀이, 매일 밤 음악 공연과 요리 명인 시상식 등 다채로운 부대행사도 열린다.