반호이가 베트남의 전통 면 요리로 국가유산으로 등재되고 세계사진대회에서 수상하면서 주목을 받고 있다.

이 요리는 순수한 쌀로 만들어지며 전통 방식으로 제작된다.

자라이(Gia Lai) 등 여러 지역에서 유명하며, 다양한 토핑과 함께 즐길 수 있다.

반호이는 일상식부터 특별한 행사에 이르기까지 다양한 상황에서 소비된다.

맵고 달콤한 소스와 함께 먹는 것이 일반적이며, 고급 가정에서는 고기와 허브를 더하여 먹는다.