짜까 라봉은 하노이의 특산 요리로서 특별한 맛을 자랑한다.

이 요리는 주로 랑 민물고기로 조리되며, 드물게 아인부 물고기로도 만들어진다.생강, 발효된 쌀, 새우젓, 강황 등의 양념으로 손질된 물고기를 구워낸다.이 음식은 다양한 채소 및 땅콩과 함께 제공되며 새우젓에 찍어 먹는다.2월에도 아시아 해산물 요리 상위권에 오른 바 있어, 꾸준히 인기를 끌고 있다.