베트남의 F&B 산업은 지난해 많은 기업이 매출 감소를 경험했음에도 불구하고, 전체 매출은 증가했다.

소비자들은 외식 빈도가 증가했으며, 품질을 중시하는 경향이 강화되었다.

그러나 새로운 식품 트렌드 도입에 신중한 입장을 보이는 기업들이 많았다.

매차 기반 제품이 인기를 끌고 있는 반면, 향차 트렌드는 쇠퇴하고 있다.

독립 레스토랑은 운영 비용 상승과 구매력 감소로 어려움을 겪는 반면, 체인 레스토랑은 성공적으로 환경에 적응하고 있다.