베트남의 전통 쌀국수 '퍼보'가 테이스트아틀라스에서 세계 최고의 100대 요리 중 하나로 선정되었다.

'퍼보'는 1만1000개 메뉴를 대상으로 한 투표에서 93위를 차지하며 현지 음식으로는 유일하게 포함되었다.

퍼보는 다양한 소뼈 부위와 향신료로 국물을 내고, 익힌 고기 또는 생고기를 선택해 즐길 수 있는 베트남의 대표 음식이다.

지역별로 하노이와 남딘 성에서 유래된 퍼보는 전쟁 후 세계로 퍼져나가며 다양한 형태로 발전했다.

세계 최고의 요리로는 콜롬비아의 통돼지바비큐 '레초나'가 선정되었고, 이탈리아, 중국, 일본, 태국의 음식들도 상위 100위에 포함되었다.