꽝찌성 빈뚜 마을의 뛰는 새우 샐러드는 특별한 매력으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다.

바우짱(Thủy Ứ) 유역에서 풍부한 새우가 주 재료로 사용되며, 신선한 허브와 레몬으로 맛을 낸다.

레몬은 새우를 부드럽게 하고 상큼한 향을 더해주어 요리에 특별함을 더한다.

먹는 방법으로는 새우 샐러드를 라이스 페이퍼에 싸서 겨자와 간장 소스에 찍어 먹는다.

이 요리는 베트남 특산물 100선에도 선정될 만큼 호평을 받아왔다.