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문화/생활
베트남 쌀국수, 세계 최고 고기수프 100선에 4종 포함
2024년 12월 11일 15:31
베트남의 쌀국수와 미엔가가 세계 최고의 고기수프 100선에 선정되며 그 우수성을 인정받았다.
글로벌 미식전문가이드 테이스트아틀라스가 발표한 '세계 최고의 고기수프 100선'에 베트남의 쌀국수 3종과 미엔가가 포함됐다.
쇠고기 쌀국수인 퍼보는 계피와 팔각 등 향신료로 깊은 맛을 내는 것이 특징이다.
북부식 쌀국수 퍼보따이찐은 깔끔하고 심플한 맛을 자랑하며, 퍼가는 닭을 주재료로한 맑은 국물의 쌀국수이다.
미엔가는 닭 육수에 볶은 죽순과 표고버섯을 넣은 당면 국수로 높은 인기를 끌고 있다.
한편, 인도네시아 음식이 1, 2위를 차지하는 가운데 한국의 삼계탕과 갈비탕도 각각 47위, 49위에 올랐다.
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